FLOWERS..again

FLOWERS FOR SALE..

BINGKA ROTI WHOLEMEAL PANDAN

Bhn2:  12 kpg roti wholemeal (carik2kan)
            1 cwn gula
            1 cwn susu segar
            1/2 cwn santan
             1 cwn air pandan
             2 biji telur
             1 cwn tepung gandum
Hiasan :   Bijan dn kismis hitam
Cara:
         1. Campurkan semua bhn2 kecuali tepung gandum
         2. Blend  sebati.
         3. Lihat kepekatan, klau agak cair tambah tepung dn blend lagi.
         4. Mskkn dlm loyang yg telah di sapu mentega.
         5. Taburkan  bijan dn kismis .
         6. bakar dlm oven suhu 180 C selama 50 minit atau sehingga masak.
SELAMAT MENCUBA....HS

KEK PRUNE KUKUS

Salam...Alhamdulillah brsyukur kerana masih dipanjangkn usia utk terus menikmati alam kehidupan ini dn juga melaksanakan kewajipan kita sbg hamba Allah swt...Minggu ni agaknya minggu kukus sedunia..dah 3 resepi brturut d buat secara kukus..semalam buat kek ni pulak..resepi dr Leen Omar ni dah lama ambik tpi baru smlam di cuba buat..Alhamdulillah..not bad ..mudah dn sedap..di sukai ramai..hehehe..Ok bagi sesiapa yg nak cuba ini resepinya..
Bahan:
250 gm butter
2 cwn tepung naik sendiri(misah guna tepung gandum +1 sk baking powder)
1 cwn gula kastor
1/3 tin kecil susu pekat manis
20 biji prune tnpa biji(blend dgn sedikit air.100 ml..)
5 biji prune- hiris kasar; (5 biji lg misah hiris utk buat hiasan)
5 biji telur (misah guna 4 biji Gred A pun ok jugak)
Cara:
1. Didihkn air dlm pengukus.
2. Griskn loyang dgn butter.
3. Putarkan butter, gula dn susu pekat.
4.Mskkn telur satu per satu(boleh tmbah esen v)
5. Putar lagi dn mskkn prune yg di blend.
6. Mskkn tepung sedidikt demi sedikit..putar sebati.
7. Last sekali mskkn prune yg di hiris kasar dan kacau dgn senduk sudah memadai.
8. Tuang adunan dlm loyang.hiaskn dgn prune hiris(opt)
9. Kukus selama 1 1/2 jam.

SELAMAT MENCUBA...HS.

BROWNIES KUKUS LAPIS CHEESE

Salam..lama tak bersiaran..hahaha...mcm DJ radio pulak..tak sempat nk load gambar wlpun ada la msk sikit2..malam tadi dr pkul 8 smpai 12 malam membuat brownies ni..cubaan ke2..barulah brjaya..tkasih pd sahabat,Fina rauf atas resepi dan panduan membuatnya..marvellous..cuma agak lembut sikit..lain kali nk kena keraskan sikit..rasa ...hmmmm..sedap..nnti ada kesempatan misah mskkn resepinya ya..ada keje lain jap..Jumpa lg.
9.00 malam: salam lagi...ok dah nk mskan resepinya..
Bhn A:
1 cwn tepung gandum
1 cwn gula castor
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn minyak
1tsp esen vanilla
1/2 cwn susu segar
**1/2 cwn air panas
2 biji telur gred A
1 tsp coklat emulco
1 tsp kopi emulco (klau takda, campurkan 1 tsp nescafe ke dlm air panas yg brtanda **)
Cara:  1.Pukul  gula dn telur.   2. Mskkan esen vanila,minyak dn susu. Pukul lg.
           3. Mskkn tepung yg diayak dgn b. powder dn b.soda.
           4. Mskkn choc.emulco,coffee dn air panas.

lapisan cheese:
        250 gm cream cheese
         60 gm gula castor
          1 biji telur gred A
          25 ml air.
Cara : Campur semua bhn kecuali telur. Pukul hingga kembang.mskkn telur dn pkul lg. Akhir skali mskkan air,pukul sekejap.

Cara memasak/melapis: mskkn 1/2 adunan coklat ke dalam acuan yg beralaskan kertas minyak. Kukus 15 minit. Mskkan lapisan cheese dan kukus lagi 15 minit. akhir sekali lapiskan dgn baki 1/2 adunan coklat dan kukus selama 20 minit atau sehingga masak. Hias dg coklat ganache dan apa2 kekacang yg suka atau yg bersesuaian...ok itu sahaja SELAMAT MENCUBA.