Resipi American Chocolate Cake
- 2 cups flour*
- 2 cups granulated sugar – guna caster sugar
- 3/4 cups cocoa*
- 2 tsp baking powder*
- 2 tsp baking soda*
- 2 eggs
- 1 cup of milk (fresh)
- 1 cup of corn oil
- 1 tsp vanilla essence
- 1/2 tsp salt 1 tsp Nescafe, added to 1 cup of hot water
- Ayak bahan * sekaligus
- Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air. (kite buat cam kak ummi, pukul lebihkurang 1 1/2 minit gitu..)
- Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
- Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. (oven kak ummi – 165C sahaja)
Resipi Ganache/Topping- dari umah Kak Ummi juga. Mekasih kak Ummi
- 1 tin susu pekat – boleh kurangkan
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/2 cawan minyak jagung
- 1/3 cawan serbuk koko (akak guna Van Houten)
- secubit garam
- Campurkan susu, serbuk koko dan minyak.
- Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker.
- Masukkan garam dan esen, kacau.
- Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.
***********************************************************************************
As salam...pagi ni di Taiping..hujan lebat..on the way ke sekolah mmg sgt mencabar meredah hujan dgn kesibukan trafik..Mcmana ? U all rasa kek tu I buat ke..?Cuba teka..pasti yg muka2nya berkerut ..mcm tak percaya..betul ke miesah yg buat???Caya lah miesah..hihihi..i sebenarnya teruja dgn gambar dn resepinya kek coklat ni..senbenarnya ni Cik Ijan kita di Finland yg buat..nmpak sedapkan..baru plan nk buat this weekend..InsyaAllah akan cuba..yg lain2 pun boleh cuba..meh kita sama2 cuba...(Thanks Ijan for sharing this looking good and tempting cakes recipe)
