Eggless Chocolate Cake...khas utk Ustazah.

As Salam...n3 ni sepatutnya smlam di letakkn..tk sempat..biasalah hjg minggu..byk kerja rumah nk di siapkan.. Kek Coklat tanpa telur ni buat utk Ustazah yg akan mengajar Sufiana mengaji..tak tau nk bgi apa...so buatkn kek utk ustazah dn famili dia.. harap Ustazah suka..Tkasih Ustazah sudi ajar Sufiana mengaji..harap2 Sufiana akan pandai mengaji sbb dia nk jadi Ustazah katanya.. sejuk perut dn telinga mendengarnya...Ameennn...

 ...yg ni utk di makan di rumah!

 satu utk Ustazah...satu utk saya!

JOM TENGOK....GAMBAR MENARIK & TERTARIK HARI INI....

Resipi American Chocolate Cake

• 2 cups flour*
• 2 cups granulated sugar – guna caster sugar
• 3/4 cups cocoa*
• 2 tsp baking powder*
• 2 tsp baking soda*
• 2 eggs
• 1 cup of milk (fresh)
• 1 cup of corn oil
• 1 tsp vanilla essence
• 1/2 tsp salt 1 tsp Nescafe, added to 1 cup of hot water

1. Ayak bahan * sekaligus
2. Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air. (kite buat cam kak ummi, pukul lebihkurang 1 1/2 minit gitu..)
3. Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
4. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. (oven kak ummi – 165C sahaja)

Resipi Ganache/Topping- dari umah Kak Ummi juga. Mekasih kak Ummi

• 1 tin susu pekat – boleh kurangkan
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan minyak jagung
• 1/3 cawan serbuk koko (akak guna Van Houten)
• secubit garam

1. Campurkan susu, serbuk koko dan minyak.
2. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker.
3. Masukkan garam dan esen, kacau.
4. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.

***********************************************************************************

As salam...pagi ni di Taiping..hujan lebat..on the way ke sekolah mmg sgt mencabar meredah hujan dgn kesibukan trafik..Mcmana ? U all rasa kek tu I buat ke..?Cuba teka..pasti yg muka2nya berkerut  ..mcm tak percaya..betul ke miesah yg buat???Caya lah miesah..hihihi..i  sebenarnya teruja dgn gambar dn resepinya kek coklat ni..senbenarnya ni Cik Ijan kita di Finland yg buat..nmpak sedapkan..baru plan nk buat this weekend..InsyaAllah akan cuba..yg lain2 pun boleh cuba..meh kita sama2 cuba...(Thanks Ijan for sharing this looking good and tempting cakes recipe)

RED VELVET CHEESE CAKE BROWNIES(RVCCB)..versi lain..

As salam...apakhabar semua...hari tu ada buat RVCB yg marble tu...yg ini mcm tu juga cuma resepi nya lain sikit..so hari ni try resepi versi lain ni..klau compare dgn hari tu rasanya lebih kurang tpi yg dulu tu terasa cream cheese..yg ni mcm tak rasa sgt.. Anyway this is it.. (THANKS TO THE OWNER OF THIS RECIPE..DAH LUPA DR MANA AMBIK...)

 hehehe....design tak brp nk eksklusif...next time kita cantikkan sikit...

 ..hmmm...

...buat yg berminat dgn resepi ni..ptg satlagi klau free i loadkan...tungguuuuu..

KEK BUAH KUKUS(2)

As Salam...jumpa lagi..hah..baru aje angkat kek buah kukus dari dapur..kebetulan dah keluarkn kukusan buat pulut tadi so..teringat pulak dah lama tak  buat kek buah kukus so apa lgi..terus buat dlm pkul 6 lebih  tadi..kukus  selama 2 jam so baru siap lah..resepi boleh check last post..

 ...masih panas lagi..!

 Walaaahhh....inilah rupanya..kali ni agak gebu..

 Jom...jemput makan...(ajak2 ayam lah tu...hehehe)

PULUT INTI......versi amatur

As salam...dah nak petang pun..masa bergerak begitu cepat..kdg2 24 jam mcm tak cukup..Ok lah..petang ni actually plan nk buat seri muka...tpi ilmu tak berapa nk cukup lagi so..jadilah pulut inti..mesti u all ketawa..takpalah lain kali i buat buat seri muka..ok lah ..dari biar makan dek bubuk pulut yg di beli sejak disember 2010...tu...(kwang...kwang... kwang... Alamak...bocor rahsia..hehehe..) . Anyway..jemputlah...

WE WERE THERE...

 As salam...last wednesday ada buat lawatan bawa students ke eko-pendidikan paya bakau..so selepas lawatan ,on the way balik..apalgi mesti nk singgah makan mee udang...one of my favourite! Nyum..nyum...tak pandai buat lagi tapi buat masa ni pandai makan aje.....hehehehe..

 MEE UDANG MAK TEH YG FAMOUS TU....

 MEE UDANG...hmmmm...nyum..nyum...nyum...

...barisan guru2 KE dn pegawai perhutanan paya bakau Matang..Tn Zuhdi di akhir lawatan

UTK SEMUA SAUDARA SE ISLAM.....SELAMAT MENYAMBUT MAULIDUR RASUL..

As Salam...Selawat ke atas junjungan besar Nabi Muhammad s.a.w...

                                       Sabda Nabi Muhammad ﺼﻟﻰﷲﻋﻟﻴﻪ ﻮﺴﻟﻣ
- "Sesungguhnya seutama-utama manusia (orang terdekat) dengan aku pada hari kiamat adalah mereka yang lebih banyak berselawat kepadaku" (An-Nasai, Ibnu Hibban)

"Allahhumma Solli wa sallim wa barik 'ala Muhammad wa 'ala ali Muhammad-"

LAMB SHOULDER ROASTED & VEGE MUSHROOM SOUP

as salam..entry sepatutnya msk semlm..tak sempat dok sibuk teruja dgn red velvet brownies tu..Mr Z nk makan western utk lunch so dia buat soupnya....resepi dr satu rancangan masakan kt ASTRO.. dn kita pun tambahlah dgn lamb roasted tu..kebetulan pagi tu p GiANT ada byk pula lamb shoulder...so ambil satu pek..so inilah hasilnya....bkn nk puji tpi mushroom soup hubby tu mmg besttt...

RED VELVET MARBLE CHEESE BROWNIES...

At last...dapat juga buat red velvet brownies..wlpun sblm ni dah cuba buat red velvet cake yg tak jadi..cara lebih kurang sama tpi yg ini lebih mudah...sbb jadi kut..yg dulu tu amat mengecewakan..Anyway this is how it looks..and the taste is marvellous...like it so much..n intend to try it one more time...or perhaps many many times more... Terimakasih buat Maz di ilhamdapur sbb sudi bg resepi...tapi mgkin tak le secanggih Maz punya brownies..anyway..I'm still learning..

inilah rupanya bila di potong..sedap ..hahaha..pujian pd tuanpunya resepi..kak Maz..tk.

 hiasan ikut sukahati aje...

REMEMBER THIS ALEX n AMIRAH ?

Hi..actually this photo was taken years ago (4 yrs ago  ..if not mistaken...) with Alex n Amirah.....we were in the Bio Lab after the last practical lesson...dissection of rat!...don't worry the rat is not alive...Well..as time past by..i have a very fond n sweet  memories with my students.. Although they already leave the schools but we still contact each other..and Alex..he is so funny n creative..Last Raya he came to the house wearing Baju Melayu n Sampin ...hihihi..he sure is different..one memories that I can't forget is when he announce my birthday during school assembly and even bring a cake on behalf of the class..n.. I'm so speechless...it happened in front of everybody in schools...!!! So..when I looked at this photo i smile n feel proud to have students that appreciate us ..their teacher..

atasnamaaku: Menangislah.. Itu Tidak Mengapa Kawan..

atasnamaaku: Menangislah.. Itu Tidak Mengapa Kawan..: "7 keajaiban setelah menangis Siapa kata menangis tak ada gunanya ? Menangis dalam tempoh yang lama memang boleh menyebabkan mata merah..."

FRIEND

   
 
Friend
A friend is a person
to laugh and cry with,
An inspiration,
Someone who lends a helping hand,
though friends may not be forever,
And they may not end up together,
the memories of a true friendship will
last forever.

A friend is not a shadow nor a servant
But someone who hold
a piece of a person in his heart.
Someone who shares a smile,
Someone who brightens up your day
What makes a person a friend?
Is by saying your Love will stay.

- Renee donna Bufete

CHERRY OATMEAL COOKIES

As salam...hujan lagi petang ni..apa pun kita kena bersyukur dgn rahmat Allah..Actually lepas Zohor tadi memulakan aktiviti membuat cookies selepas melihat blog Hana's Family...(thanks Hana) tapi ubahsuai sikit..so bagi nama baru.....Cherry Oatmeal Cookies..  mudah membuatnya cuma agak "termasin"..hehehe..terlebih pulak kut garamnya..rasanya klau tak bubuh pun ok jugak kut..Anyway...foto2 tu membuktikan hasilnya..Boleh cuba lagi nnti..

 Nyum..nyum..nyummmmm............

Jika ALLAH..

"Jika ALLAH SWT memakbulkan doamu, maka Allah meneguhkan kepercayaan mu kepadaNya",
"Jika ALLAH SWT menangguhkan doamu, maka ALLAH menguji kesabaranmu",
Jika ALLAH SWT TIDAK MEMAKBULKAN doamu, maka ALLAH telah merancang sesuatu yang lebih baik buatmu".

 

TIDAK SUDIKAH

Tidak sudikah kau mengutip helaian kenangan
yang jatuh di celah rantingan kering itu...
yg gugur tanpa rela
yg jatuh tanpa di paksa
yg hilang tanpa di kesan
Atau
kau memang sengaja 
ingin membatu
dan 
ingin membisu.
Tanpa memperdulikan..
sebuah hati yg terluka dan kecewa.
                                                       -AMS-

MAAF ATAS RASA BERSALAH INI..

Sudah ribuan kali aku memandangmu
sudah ratusan aku melihat kelibatmu
dan sudah berkali-kali ku kejar bayangmu...

dan kau spt tidak peduli..
spt tidak sudi
dan aku hampa lagi kecewa..
kerana
kau sering memaling muka
melarikan lirikan mata
apalagi untuk berhenti dan berbicara

mungkinkah ada benci di sudut hati
atau
ada marah membara dalam jiwa?


andai begitu teman...
aku akan melangkah pergi
maaf atas rasa bersalah ini.
                                                 - AMS-

Carrot Apple Cake Recipe

Bahn2:
2 1/2 cwn tpg naik sendiri
1 1/2 tsp baking powder
1 tso soda bikarbonat
1 1/4 tsp serbuk kayu manis
secubit garam halus
3/4 cwn gula perang halus
3/4 cwn gula castor (atau kurang)
4 bji telur
1 cwn minyak jagung
100 gm mentega (dicairkn)
200 gm lobak merah, diparut
150 gm epal hijau, diparut
300 gm hazelnut(boleh diganti kacang lain)
Cara:
1, Ayak tepung, baking powder , soda bikarbonat dn garam halus.
2. Mskkn semua bhn lain.
3. Putar adunan pd kelajuan rendah  ke sederhana selama 2 min
4. Griskn loyang dgn mentega, tuang adunan.
5. Bakar selama 45 minit- 1 jam  pd suhu 180 C.

Tkasih utk tuanpunya resepi..semoga Allah swt mmbalas jasa baik..Slmat mencuba.-HS