ROTI LAPIS DAGING

Thanks to owner resepi ni...nyummmy..sedap & lazat..pedas2 gitu..taste org kita..mcm murtabak pun ada..macam ala2 lasagna msia pun ada..anyway nk kena buat lgi b'coz senang, cepat dn SEDAPPPP.........

Bhn:
Roti - 2 bgkus (buang tepi dn potong 4)

Bhn (Inti):
500 gm daging cincang
1 bji bwg besar potong dadu
2 ulas bwg putih- cincang
2 sudu besar rempah kari daging (gaul dgn sedikit air)

Bhn Kisar:
2 ulas bwg putih
2 ulas bwg merah
1 hiris halia

Bhn Bancuhan Telur:
80 gm mentega- dicairkan
5 bji telur
sedikit lada sulah
400 ml susu cair atau 1 tin susu sejat

Cara:
1. Masak inti daging dulu : Tumis bwg besar n bwg putih hingga naik bau.
2.Mskkn bhn kisar, rempah kari ..aul dan mskkn daging kisar dn air sedikit. Biar smpai empuk
3. Mskn perasa dn garam.
4. Bancuhan telur : Campur telur dn mentega cair, susu cair dan lada sulah.Kocokkan.
5. Celup roti dlm bancuhan telur. Susun dlm loyang pembakar -satu lapisan.
6. Sudukan inti daging, ratakn selapisan.
7. Lapisan seterusnya roti dicelup telur, lapisan kn dgn inti daging.
8. ulang hingga selesai. Lapisan atas adalah bancuhan telur.
9.Tabur dgn hirisan cili,daun sup dn daun bwg (kalau suka).
10. Bakar selama 30-45 min dlm oven suhu 160 C.
...makan dgn sos atau begitu shj..

Selamat mencuba..HS

My small garden...still under construction..hehehe...

8.30 am: As salam...morning semua..actually dah lama teringin nk ada garden dgn konsep sendiri..tiap 2 bulan mesti  mmbeli majalh LAMAN  (selain majalah MIDI n SAJI )...seronok tgk taman2 org yg cantik..dalam hati brdetik..."bila la nk ada taman mcm dalam majalah tu.." but then nk upah kontraktor lanskap ni bukannya murah...so I'm trying to create one dgn kos yg minimum..  dn yg penting with my own bare hands and my concept  ..lanskap ni ada mcm2 konsep...Bali la...Feng Shui. la ...Japanese la ...English la... so I thought of having MY OWN concept...Apa tu? Still wondering..with all the things that are limited around me ..boleh ke?

 Inilah himpunan koleksi majalah LAMAN yg ada dlm simpanan utk buat rujukan "projek " taman...

Kat rumah ni pokok2 mmg dah lama ditanam (..mak le yg rajin menanam..i tolong tambah2 aje..)

 Lidah Jin

 tak tau...anybody?

 Tak tau juga...

 Bunga raya putih (saiz L)..mcm baju pulak ..

 Bunga ni dari skolah dulu selalu nmpak..tpi tak tau nama...

 Pokok Rama-rama...rasanya lah..

 a type of fern..

 Tapak Refleksologi.. kurang2 sakit2 sana sini..

 Jejarum ( Ixora..)

  

Bunga Raya kuning berlapis

 
So..thats it for the time being.. ada lgi pokok2nya...nnti kalau dah ok..i akan tunjukkn hasil "air tangan"...harap2 ia ada masa dan "segala2" yg diperlukn dlm mmbentuk sebuah taman idaman..i not it will not be easy but i will try..dimana ada kemahuan di situ ada jalan..betul tak? Wsalam.

Jalan-jalan...

 Rindu dn sunyi....

Tengok beruang ni termenung....kalau lah ia boleh berkata2..mungkinkah ia  katakan.."aku rindu habitat ku..Aku sunyi di sini....ini bukan tempat asal ku....pulangkan aku..:hehehehe...dialog tu rekaan semata2, mcmlah  faham bahasa binatang tu ...sesekali kita kena selami rasa hati warga mergastua ni....
Actually...Beruang ni   tinggal kt Zoo Taiping...(Zoo Taiping agak famous juga )wlpun miesah tinggal kt Taiping..tak selalu pergi...biasa lah ..tempat orang nk pergi sangat  ,tempat sendiri  jarang2....itulah sikap kita kadang2..the grasses look greener on the other side of the fence ..

 Gambar lama ni(2006)..yana dn sepupu2nya..Syafiq, Ainaa dn Syamil

 Kalau ikut hati tu mmg teringin nk melancong ke luar negara..tpi budget tak cukup..but still setiap tahun cuba pergi trip kt mana2 yg mampu..bawa family..thn lepas, 2010 , ke Medan dn HatYai..


MEDAN, INDONESIA

Jun 2011 ;    On the way ke Tasik Toba  dari Medan  kami bermalam di  Grand Mutiara , Brastagi..Cuaca sejuk mcm kt Cameron Highland...perjalanan dr Medan lebih 2 jam..cuaca pulak masa tu hujan renyai2 ,,jalan pun agak berliku..berkesempatan melihat perkampungan orang2 Batak..  kebanyakannya mereka  ni beragama Kristian dan uniknya kita dpt melihat kubur2 bersebelahan dgn rumah..kuburnya lebih "mewah" dari rumah..

Mr Z n Yana

 Sufiana...Tasik Toba di belakang..

 Pekan Medan

 HATYAI-SONGKLA, THAILAND

Nov 2011: Ke HatYai...selama 2H1M aje...rasa mcm kt Penang  pulak..for sure le yg paling best dpt makan makanan Siam (wlpun kt sini bersepah2 kedai tomyum)..takdalah shopping byk..more utk melihat tempat orang..

talian electrical yg "berserabut" kt pekan HatYai..

 Lunch di pekan HatYai...biasalah ikan 3 rasa,kerabu mangga,tom yum ...santapan wajib di Siam.

 Yana dn Tut tut..

 Mr Z kat Pasar terapung...

Itulah secebis cerita semasa melancong di 2 tempat tu,,,,lain kali sambung lagi... 'Hujan emas di negeri orang, hujan batu di negeri sendiri...apa2 pun lebih baik di negeri sendiri.."

MEMORI SILAM...zaman persekolahan rendah 1974-1979

Seharian dari pagi tadi mendung aje..petangnya pulak mencurah-curah hujan turun....risau juga kalau2 banjir..Tiba-tiba aje buka album lama dan terasa rindu pada waktu itu.. Terimakasih kawan2 yg sudi bersahabat dan guru yg mengajar dn mendidik ku ...( kalau bijak cuba teka mana satu saya dlm setiap foto kt bawah ni...).  tapi tak yah teka pun takpa sbb bkn dpt hadiah pon..hehehe ..just for fun.  Masa tu kt SRK Convent Kota, Taiping........Lagipun masa tu "jahil" le sbb paki skirt  kt skolah...apalagi  brtudung.....malu lah kn...

 Drjah 1(1974) - Pn Mariah

 Darjah 2 (1975) - Pn Jamaiyah

   

Drjah 3 (1976)-  Pn.Rodziah

Drjh 4 (1977)- Pn Muhitah

 Drjh 5 (1978)- Miss Ong

Drjah 6 (1979) -Pn Lim

....those are the days of innocent..and I missed it so much...

Happy Birthday Abang..

9.00 am: Hari ni birthday Abang so baru  siap membuat kek birthday utk Abang..carrot Apple Cake..look at the icing.. I'm not good at it..but i trylah jugak  becoz' my little princess yg beria-ia nk buat kek utk ayah dia..so inilah rupanya..bersemeh2..but than what really matters is..the thoughts and love  that comes from the bottom of my our hearts...(alamak...jiwang la pulak..). Petang satlagi kita makan  beramai-ramai...

  

6.30 pm: Birthday man dah nk potong kek ... Malu nk tunjuk muka..tunjuk tangan udah le..Yana tolong ayah dia..

Akhirnya birthday man dah selamat memotong kek...!

RESAHMU

 Teman..
Ku lihat resah di sebalik redup matamu
Ku rasa getaran cemas  di dadamu
Ku dengar suara sayu di bibirmu
dan,
aku terlalu ingin bertanya.
Tapi..
mahukah kau bercerita
ttg segala-galanya..
ttg cerita sedihmu
ttg hirisan luka di dada

Maafkan aku..
berbicaralah  .....
sedikitpun tidak mengapa.

Teman...
Ingin sekali aku meringankan bebanmu
Ingin sekali aku membuang resahmu
Ingin sekali aku melihat senyumanmu..
spt selalu..
                                      -AMS-

TIDAK SALAH

 Tidak salah  untuk bertanya
apalagi untuk berkata...
kerana...
adakalanya pertanyaan
tidak perlukan jawapan
tidak juga perlukan penyelesaian
adakalanya pertanyaan
adalah...
suara  keresahan
suara kebimbangan
suara memohon pengertiaan.

Buat yang bertanya
jangan diharap pd sebuah jawapan
kerana
adakalanya jawapan itu
memang tiada di sini
dan

tiada pada masa ini...

                                                               -AMS-

.....tempahan dari kawan2..

Alhamdulillah...ada tempahan puding roti bakar..baru siap ..esok pagi boleh hantar. Tkasih atas permintaan kwn2...Kalau ada sesiapa yg nk tempah ..call aje...0196000655

KEK COKLAT MOIST

As Salam..buat kek ni lepas maghrib malam tadi..so tak sempat nk mskkn resepi..kalau ada yg brminat nk buat ..a bit healthy..no eggs no butter..thanks kpd owner resepi ni..semoga Allah swt mmbalas jasa baik beliau(tak ingat ambik kt mana...)..nnti ptg saya mskkn resepinya..

 

 Ok...dah free sikit bolehlah salin resepinya...

Bhan2:

1 cawan tpg gandum

1/3 cawan serbuk koko hitam(yg  biasa2 pun ok)

1 sk serbuk penaik

1 sk soda bikarbonat

(campurkn semua bhn2 di atas)

1 sk garam

3/4 cawan gula pasir/gula castor

1/3 cawan minyak masak sayuran/jagung

3/4 cawan air kopi panas ( kopi O takda gula tau...)

1/3 cawan susu segar

1 sk esen vanilla

1 sk cuka / jus lemon

Cara:

1. sediakan loyang , gris mentega, tabur tepung. Panaskn oven 170 C.

2.  Masukkan bahn2 lain kecuali cuka ke dlm campuran tepung/koko tadi... gaul arah pusingan jam..tuang air kopi panas. kacau adunan.

3. Masukkan cuka dlm masa 20 s. Tuang segera dlm adunan.

4. Mskn dlm loyang dan bakar selama 30-40 min.

5. Dah masak keluarkn dr oven...biar sejuk baru hias dgn ganache yg sesuai.

Ganache mudah:

Separuh chocolate cooking bar + 2 sudu besar marjerin..gaul atas api sederhana/.double boil pun ok juga..sampai pekat..tuang atas kek ..hias ikut suka.

ADAKALANYA

 Adakalanya..
aku ingin menjadi spt angin..
membawa tenang dan memberi damai
buat yang merasa hiba dan lara
 Adakalanya..
aku ingin menjadi spt angin..
menyejukkan jiwa dan mengheningkan rasa
buat yang resah dan berduka

Adakalanya ...
aku ingin menjadi spt angin..
yang tak jemu
datang dan pergi
walau tanpa diundang
walau tanpa bicara
membawa khabar gembira
dan
senyum yang panjang.
                                          - AMS-
(Minat dari zaman persekolahan masih menebal dalam dada...sesekali bila tak mampu nak luahkan kpd org lain..maka pena dn kertas menjadi teman tapi itu dulu ..skrg zaman dah berubah..zaman siberlah katakan...)

MTV "Sedetik Lebih" - Anuar Zain (1:49 Min)

Lirik lagu SEDETIK LEBIH (Anuar Zain)

Setiap nafas yang di hembus
Setiap degupan jantung
Aku selalu memikirkanmu
Dalam sedar dibuai angan
Dalam tidur dan khayalan
Aku selalu memikirkanmu
Ternyata ku perlukan cinta dari dirimu sayang
Barulah terasa ku bernyawa
Kasihku…ku amat mencintai kamu
Kerana kau beri erti hidup
Ku kan terus mencinta sedetik lebih selepas selamanya
Di kala penuh ketakutan dengan badai kehidupan
Ku bersyukur adanya kamu

Biarlah kehilangan semua yang dimiliki di dunia
Asal masih adanya kamu...

(....lagu baru anuar zain ni ok gak..sesekali layan aje...)

KEK PISANG MARBLE

MODIFIED sikit dari resepi asal DARi  blog Hana's Family...tkasih ya Hana..moist &  sweet...

Bahan-bahan:

* 1/2 cawan butter
* 1 cawan gula
* 1 biji telur
... * 1 sk esen vanila
* 1 1/2 cawan pisang lenyek (lebih kurang 3biji size medium)
* 1 1/2 cawan tepung gandum
* 1 sk baking powder
* 1 sk baking soda
* 1/2 teaspoon salt
* 1/4 cawan serbuk koko -  bu buh 2sb je
* 1 cawan chocolate chips dan kacang nibs
Cara-cara

* Dalam mangkuk, pukul butter dan gula. Masukkan telur, esen vanila dan juga pisang lenyek. Pukul sebati.
* Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking powder, soda dan juga garam. Ayak dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati.
* Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan satu bahagian dengan serbuk koko dan kacau rata. Griskan loyang 9 x 13-inci.. Tuang adunan secara berselang seli atau ikut suka. Taburkan choc-chips dan almond/kacang nibs.
* Bakar suhu 170 selama 30min atau hingga masak. Sejukkan dan potong 24 square.

KEK CARROT

Mudah dan sedap dibuat..a bit moist..

Bhn2:
           Carrot  4- 5 btg ( 300g) - parut
           Gula putih 200 g
           Gula Perang 100g
           Tepung gandum 310 g
           Minyak jagung / buttercup pun boleh 315 g
           Telur 4 biji (gred A) /5 biji ( gred B or C)
           200 gm kismis hitam/buah2an campuran pun boleh
            walnut(optional)- di panggang tnpa miknyak
             1/2 sudu teh bikarbonat
            1/2 sudu teh baking powder
             1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis (optional)
               garam
             esen vanilla
Cara:
             1. Telur+esen vanilla di pukul guna hand mixer
             2.  Tambah semua jenis gula  (perang n putih)
             3.  Masukkan garam secubit.
             4. Tambahkan minyak/butter cair..gaul sebati.
             5. Pukul smpai kembang.
             6. Tepung gandum +bikarbonat+baking powder+ serbuk kulit kayu manis, campur dengan adunan telur tadi.
             7. Masukkn carrot yg di parut.
             8. Tambah kismis/buah2an campuran n walnut Gaul rata.
             9.  Bakar 180 C selama 50 min-1 jam.
p/s: Carrot parut simpan sikit nk tabur atas kek sblm msk oven..hiasan saja..