RAYA COOKIES...BISKUT GERMAN & CORNFLAKES RANGUP

Biskut German...sedap dn rangup..hampir kehabisan...

Salam. Salam aidilfitri...Syawal baru masuk hari ke-4...baru ada kesempatan nk mskkn gambar2 biskut ni yg dibuat 2 hari sblm raya..biasalh rumah ni jadi "rumah ibu" so agak busy sikit dgn mcm2 benda nk buat...hari ini dah ok sikit so bolehle ber"blogging"...jenguk2 blog org lain...nampak meriah semuanya...ye lah kata org raya sebulan..tpi ada yg tk puasa sebulan  (hehehe...) mcmna tu?Apa pun..bersyukur juga kerana kita masih di beri kesempatan bertemu lagi...Ok..ttg biskut german tu..rasanya ramai dh cuba..misah dpt resepi masa ikut kelas anne dn lps tu tgk dlm blog..ramai yg buat..mmg sedap dn resepinya pun simple...masa raya tu rasanya ramai yg suka makan biskut tu...Cornflakes rangup.tu..kak ipar yg bagi resepi..last year lagi tpi tk brp jadi so try kali ni nmpaknya berjaya juga akhirnya...actually kt kotak cornflakes tu pun ada resepinya..

 Cornflakes Rangup

 Inilah 2 raya cookies yg sempat dibuat...yg lain tu biskut tunjuk2 dn org bagi...

http://www.cicinta.com/2010/03/mutiara-persahabatan.html

For a Friend....

BeHinD Your SmiLeS..I KnoW TheRe aRe SoRRoWs.. BeHinD YouR LauGHTeR..I KnoW TheRe aRe TeaRs.. BuT I WanT You To KnoW ThaT, BeHinD You.. Is ME WhO WiLL aLWaYs CaRe FoR YoU..!

p/s: GOT THIS FROM HASUE BLOG..

SALAM RAMADHAN AL-MUBARAK

...semoga mendapat rahmat dn berkat di bulan yg mulia ini...Jumpa lagi.

MADELINES....got a very fond memory about this..

CHOCOLATE MOIST CUPCAKE

...with chocolate buttercream icing

JULY'S HAPPY BIRTHDAY..to all ..

YANA'S BIRTHDAY CAKE..A SIMPLE ONE.... 20/7/11

 Ruhana's family

APAM DOT DOT

As salam...apakahabar semua? Harap sihat..Misah ok2 aje...dah lama teringin nk mbuat apam dot dot ni..teruja tgk ramai yg buat kt internet..penyakit brjangkit ni mmg dahsyat... mmg satu fenomena ....kebanyakan blog masakan mesti ada terselit apam dot2 yg pelbagai warna dn corak..so kita pun teringin nk berada dlm crowd tu.. pernah buat sekali tapi masa tu acuan takda ..kira tak berapa elok rupanya..yg ni kira  hasil sentuhan pertama apam dot dot yg agak baik..hehehe..puji diri sendiri lah pulak....rasanya ok i guess...sufiana suka sangat2...

 si jambu dot dot..

 Nk resepi? Ada kt bawah ni..Thanks to  Aryati (x-students masa kt SMTM jln klang lama.pj...  semoga terus sukses dlm bisness) Ref:  http://www.patbakery.com/search/label/Apam%20Polka%20Dot ... tkasih..tak terlawan cikgu tgk apam polka yg aryati buat..sgt mengiurkan..hihihi..
Bhan2:
3 biji telur
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml  susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovellete
1 sudu teh esen vanilla
pewarna hijau atau ikut suka lah..
Cara:
1. Pukul gula, telur(campur esen vanilla)  dan ovellete hingga kembang dan pekat(guna mixer).
2. Masukkan tepung(dah campur baking powder) dan susu.
3. dah gaul sebati boleh le bhg kpd warna yg di sukai. Simpan sikit utk buat dot..dot..
4. Kukus 10 minit.

Senangkan ....selamat mencuba.

TERKINI...ada org tempah dah...tkasih ya..

A Simple Vanilla Cup Cakes....

 As Salam...jumpa lagi..meh..meh..hari ni kita buat simple vanilla cup cake..kawan sekerja tempah..dah nk malam ni...mata pun dah ngantuk...  nnti esok kita mskkn resepinya  ya...Good nite..sweet dream ya..ZZZZZZZZZZZZZZZZzzzzzzzzzzzz...  

re

 

 Resepinya adalah spt berikut:

175 gm butter

15ogm gula castor

3 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

175 gm tepung naik sendiri

1/2 sudu teh baking powder

Cara:

1. Pukul butter dan gula hinga sebati.

2. Mskkn telur (+ esen vanilla)..pukul lagi hingga gebu.

3. Mskkn tepung (+ baking powder).

4. Gaul rata.

5. Maskkn dlm paper cup  .

6. Bakar pd suhu 160 C selama 10-12 minit.

SELAMAT MENCUBA...HS

Chocolate Chips Cookies

As salam...jom ber "cookies...." saja nak try resepi ni. petang tadi...not bad cuma manis sikit..so next time kita kurangkan kandgn gulanya...

Resepinya agak mudah..
Bahn2 :
                125gm butter
                150 gm gula perang
                 1 biji telur
                 200 gm tepung gandum
                  1 sudu teh baking powder
                   1/4 sudu teh soda bikarbonat
                   200 gm chocolate chips
                   50 gm walnut/almond yg di sangai dan dicincang
                   5 sudu besar kelapa kering
Cara : 1. Pkul gula dan mentega hingga lembut. Tambah telur + esen vanilla.
           2. Tambah tepung yg telah di campur dgn baking powder dn soda bikarbonat.
           3. Lepas tu , campurkan coklat cips, kacang  dan kelapa kering. gaul rata.
           4.  Guna sudu kecil..sudukan ke dalam loyang dan bakar pd suhu 150 C selama 20 minit.
Selamat mencuba....

APAM PELANGI

 sebelum di kukus...

 selepas di kukus..

Resepinya:

230 gm gula castor

1 sudu teh ovellete 

3 biji telur (Gred A)

300 gm tepung gandum

1 sudu teh baking powder

250 ml ais krim soda

1 sudu teh esen vanilla

Cara:

msk telur dn gula dn ovelette dlm mangkuk..pkul smpai gebu. Mskn esen vanilla dlm telur.,,Masukn telur 1 per satu kedlm adunan tadi. tambah tepung yg telah dicampur dgn baking powder. Pukul lagi ..akhir sekali maskn aiskrim soda. gaul perlahan hingga sebati.
Bahagikan kpd 3 bhg dn bubuh pewarna yg anda suka..lapiskan setiap adunan berganti2 hingga selesai...

Sediakan kukusan..kukus selama 10 min (dlm acuan kertas cupcake) kalau dlm loyang dlm 20-30 minit.

KEK KOPI OPAH (Grandma's Coffee Cake)

aS SALAM...apakhabar agaknya..dah malam kan..baru aje siap buat kek kopi (resepi asal Grandma Coffee Cake..) rasanya klau translate betul2 namanya Kek Kopi Opah..hehehehe...opah pun opahlah..janji ok..belum potong lagi ...masih panas..ini kes tak sabar lah..sekejap lgi kita potong..

ok..dah potong..ini boleh kata kek sebelum tidor malam ni...apa2 pun ,,,kita minum dulu...oppss,,kita makan dulu..

Masa breakfast nnti boleh makan kek kopi ni brsama secawan kopi panas...mesti harum semerbak rasa kopi....

Resepinya:
125 g butter/margerin ( misah campurkan..)
125 g gula castor
125 gm tepung kek
Telur 2 biji (misah pkai Gred A)
1 sudu teh esen vanilla
1/4 cawan kopi sejuk (bancuh panas tapi sejukkan..)

Cara:
1. Buat air kopi dulu..biar sejuk..
2. Pkul gula dgn gula sampai gebu dgn mixer
3.Maskn telur yg dibubuh esen vanilla, pkul lagi campur tepung..gaul sebati.
4. Msknn air kopi sejuk.
5. Bakar dgn suhu 180 C selama 30-40 minit.

Senangkan..boleh le cuba...

Baking birthday cuppies...

As salam...smlm tk sempat nk msk n3..msk gambor aje dulu...keletihan..dn kepeningan kepala....dr malam  Sabtu  dok membaking  birthday cupppies utk anak dara Aida Zek..harap2 Aida n family  happy..

 utk anak dara ke 3 Aida Zek.....



 yg ni utk birthday girl Aida Zek....

  
Anyway..i feel happy b'coz diberi kepercayaan oleh seorg sahabat ..hahaha..its not big task but an important one to me..semakin membara semangat nk membuat yg lebih baik...InsyaAllah...

Blueberry Cheese Cake......my version!

As salam..slmt petang...ahh..hampir senja rupanya..apakhabar agaknya kwn2 semua? Hari ni ada kelapangan sikit selepas seminggu "insiden" menyayat hati berlaku...
So..free2 gini..cdng nk buat bluberry chese cake yg ambil resepi dr HaSue  (http://sue-hasue.blogspot.com/2010/04/light-blueberry-cheese-cake.html)  ...tpi as usual ada le ubah suai sini sikit...sana sikit..dn Alhamdulillah..percubaan pertama tidak menghampakn...Mr Z kata sedapppp....

So..inilh rupa hasil air tangan kita...ok tak..?Tapi tak leh lawan deco HaSue yg come lote dan manis dipandang tu...Misah ni bab2 deco ni masih fail...bila l nk pandai agaknya...klau ada sesiapa nk cuba boleh tgk post sblm ni  atau terus ke blog  Hasue..Thanks...again to HaSue..

Bahan2:

• 300ml susu segar
• 6 keping keju kraft (Misah pkai 5 kpg aje..)
• 3 biji telur gred A
• 90g gula halus
• 110g tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 110g mentega/marjerin
• Blueberry filling secukupnya

Cara2:

1. Panaskan oven pada suhu 180c,gris loyang dgn mentega dan tabur tepung atau alaskan dengan baking paper.
2. Dengan api perlahan,panaskan susu dalam periuk dan masukkan kepingan keju. Kacau sehingga cair dan masukkan mentega/marjerin.Kacau sehingga mencair dan ketepikan.
3. Asingkan putih dan kuning telur(kuning telur diletak di dalam bekas yg agak besar untuk 1 adunan)
4. Pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue(adunan betul2 ringan sehingga bekas diterbalikkan adunan x tumpah)
5. Pukul kuning telur sehingga berkrim dan tambahkan adunan susu yg dipanaskan tadi..kacau perlahan.
6. Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan dan kaup balik sehingga sebati.
7. Setelah itu masukkan adunan meringue dan kaup balik lagi sehingga sekata
8. Masukkan esen vanilla dan sebatikan adunan
9. Ambil loyang yg sudah digris tadi dan masukkan 2 senduk adunan,picitkan blueberry filling (gunakan icing bag atau plastik bersih yg digunting sedikit hujungnya)dengan cara bulatan di sekeliling adunan.
10. Setelah itu cedukkan lagi 2 sudu dan ulang langkah 9 sehingga adunan habis
11. Bakar pada suhu 175c menggunakan kaedah bain marie(letakkan loyang adunan di dalam loyang lebih besar yg berisi air panas ketika membakar) selama 50 minit atau sehingga masak(bergantung pada jenis oven)

My cuppies baking project...

As salam...hai..letih tol hari ni..dah selesai dah melaksanakan baking project mmbuat 100 cuppies utk door gift kenduri aqiqah anak sedara.. (anak dia..so cucu sedara le...)..dari semalam membaking cuppies2 ni..hari ni siap mendeconya..Misah buat 4 jenis  perisa : moist chocolate, vanilla, choco rice butter n  emulco..lps tu buat simple deco ...

 4 jenis kek cawan yg come gitu...

Ok..kejap lagi nak pergi hantar..so jumpa lagi....