Baking birthday cuppies...

As salam...smlm tk sempat nk msk n3..msk gambor aje dulu...keletihan..dn kepeningan kepala....dr malam  Sabtu  dok membaking  birthday cupppies utk anak dara Aida Zek..harap2 Aida n family  happy..

 utk anak dara ke 3 Aida Zek.....



 yg ni utk birthday girl Aida Zek....

  
Anyway..i feel happy b'coz diberi kepercayaan oleh seorg sahabat ..hahaha..its not big task but an important one to me..semakin membara semangat nk membuat yg lebih baik...InsyaAllah...

Blueberry Cheese Cake......my version!

As salam..slmt petang...ahh..hampir senja rupanya..apakhabar agaknya kwn2 semua? Hari ni ada kelapangan sikit selepas seminggu "insiden" menyayat hati berlaku...
So..free2 gini..cdng nk buat bluberry chese cake yg ambil resepi dr HaSue  (http://sue-hasue.blogspot.com/2010/04/light-blueberry-cheese-cake.html)  ...tpi as usual ada le ubah suai sini sikit...sana sikit..dn Alhamdulillah..percubaan pertama tidak menghampakn...Mr Z kata sedapppp....

So..inilh rupa hasil air tangan kita...ok tak..?Tapi tak leh lawan deco HaSue yg come lote dan manis dipandang tu...Misah ni bab2 deco ni masih fail...bila l nk pandai agaknya...klau ada sesiapa nk cuba boleh tgk post sblm ni  atau terus ke blog  Hasue..Thanks...again to HaSue..

Bahan2:

• 300ml susu segar
• 6 keping keju kraft (Misah pkai 5 kpg aje..)
• 3 biji telur gred A
• 90g gula halus
• 110g tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 110g mentega/marjerin
• Blueberry filling secukupnya

Cara2:

1. Panaskan oven pada suhu 180c,gris loyang dgn mentega dan tabur tepung atau alaskan dengan baking paper.
2. Dengan api perlahan,panaskan susu dalam periuk dan masukkan kepingan keju. Kacau sehingga cair dan masukkan mentega/marjerin.Kacau sehingga mencair dan ketepikan.
3. Asingkan putih dan kuning telur(kuning telur diletak di dalam bekas yg agak besar untuk 1 adunan)
4. Pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue(adunan betul2 ringan sehingga bekas diterbalikkan adunan x tumpah)
5. Pukul kuning telur sehingga berkrim dan tambahkan adunan susu yg dipanaskan tadi..kacau perlahan.
6. Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan dan kaup balik sehingga sebati.
7. Setelah itu masukkan adunan meringue dan kaup balik lagi sehingga sekata
8. Masukkan esen vanilla dan sebatikan adunan
9. Ambil loyang yg sudah digris tadi dan masukkan 2 senduk adunan,picitkan blueberry filling (gunakan icing bag atau plastik bersih yg digunting sedikit hujungnya)dengan cara bulatan di sekeliling adunan.
10. Setelah itu cedukkan lagi 2 sudu dan ulang langkah 9 sehingga adunan habis
11. Bakar pada suhu 175c menggunakan kaedah bain marie(letakkan loyang adunan di dalam loyang lebih besar yg berisi air panas ketika membakar) selama 50 minit atau sehingga masak(bergantung pada jenis oven)

My cuppies baking project...

As salam...hai..letih tol hari ni..dah selesai dah melaksanakan baking project mmbuat 100 cuppies utk door gift kenduri aqiqah anak sedara.. (anak dia..so cucu sedara le...)..dari semalam membaking cuppies2 ni..hari ni siap mendeconya..Misah buat 4 jenis  perisa : moist chocolate, vanilla, choco rice butter n  emulco..lps tu buat simple deco ...

 4 jenis kek cawan yg come gitu...

Ok..kejap lagi nak pergi hantar..so jumpa lagi....

PERGI by Aizat

AKU YANG JUJUR

Telah ku khabar pada  kau

bukan sekali 

tapi

berkali-kali...

aku sekadar ingin singgah melepas lelah

setelah seharian menjejak bekas-bekas yg ditinggalkan 

oleh manusia tanpa suara itu

utk mendapat jawapan,

utk mencari kepastian,

buat sebuah pertanyaan yang telah lama kulontarkan.

Jangan memandang sinis

di hujung pandangan mata mu itu

Jangan kau sangsi pd kejujuran hati

kerana aku tidak pernah ingin menjadi seorang pendusta

aku manusia jujur 
dan berkata benar

tapi 

kau ..
seperti selalu

 ... tidak mahu percaya

 ... tidak mahu mendengar
aku jadi jemu kadang-kadang..
aku jadi kecewa selalunya..

dan 
kerana itu

aku harus bangun
dan pergi...jauh dari mu.  - AMS

@Kamalodge,Taiping

..Yana,Areeq,Aqeel n Fifi are having  a good time...

JUS BUAH NAGA

... Dah byk hari panas di Taiping...kena minum air byk klau cuaca begini.... hari ni Misah buat Jus Buah Naga.. Mudah aje,,tapi ada org tak suka buah ni sbb bau dan rasanya agak berbeza dan kurang manis...Misah blend sebiji  buah naga dgn 3 sudu susu pekat manis serta air batu...Klau pekat boleh tambah air..terpulang rasa masing2 kn...

FRUITY STRAWBERRY CHEESE CAKE

 KEK KEJU STRAWBERRY BUAH2AN....ada rahsia sebenarnya tersimpan dalam membuat kek ni,,,nk tahu rahsianya? bacalah....

As salam...jumpa lagi ..petang tadi sementara menunggu Asar..teringat ada cream cheese lebih yg  dah dipukul sebati dgn whipping cream, butter , gula.telur dan dn sedikit jus lemon...dah dkt seminggu ada dl fridge..hehehe...kes saki baki lh ni...so belek2 resepi kek buah cheese... so apa lagi memodifiedkn aje lah dgn harapan ..jadilah...So,  cuma tambah lagi 100gm tepung kek dn sedikit baking powder dan buah2 an campuran.. So ..dgn menggunkn kemahiran membaking..jadilah kek ni..so bagilah nama ..OOOpppssss..lupa nk bgitau..semasa tuang bancuhan kek dlm loyang...separuh kn dan tambah jem strawberry..so tu yg nmpak mcm layer..tutup dgn lebihan bancuhan. bakar dlm suhu 170 C smpai kek masak....  Itulah rahsianya..sukatan yg bancuhan cream cheese (main agak2 aje)  tu tak ingat so tak leh nak tulis kt sini.... sbb main agak2 aje... Nk cuba boleh tpi......faham2 ajelah..

BISKUT BAKUL BERBUNGA

 Inilah dia biskut bakul berbunga....siap untuk diambil oleh org yg menempahnya...

 ...proses membuat bakul

Alhamdulillah...dah selamat siapkan biskut yg ditempah...

BISKUT CINTA STRAWBERI

Biskut ni di tempah oleh sahabat sekerja utk dijadikn hantaran...

 ...sebahagian drp proses membuatnya..isikn dgn jem strawberi sblm dibakar...

KongsiResepi.com

KongsiResepi.com

RENDANG PEDAS LOKAN

 ...tadi ada error...sebenarnya lunch tadi makan Rendang Pedas Lokan.....bukan kupang..sori ya...

As Salam....hari ni untuk makan tengahari Misah masak rendang pedas kupang lokan...lain- lain menu sampingan tu yg mudah2 aje..sbb petang ni plan nk start preparation utk buat biskut hantaran ..ada org ode.. kupang lokan  ni dah beli 3-4 hari lepas..simpan dlm ice box dulu sbb nk cari menu yg sesuai....rasanya ini ok kut  ...sbb paling senang..naik sekali semua bahan2nya..
Ok ..nnti kita n3 biskut hantaran tu...Jumpa lagi..

HALO

As Salam...hari ni hari pertama cuti skolah pertengahan tahun...mcm2 yg nak buat..kertas exam pun tak habih tanda lagi...biasalh bhg esei n i ambik masa sikit...boring2 menanda beralih arah lah pulak...jenguk FB atau jenguk dapur....tgk2 apa yg patut dibuat pulak...ishh...lupa nak citer psl kejadian semalam...fenomena matahari d kelilingi pelangi.....tghari smlam.. kat sekolah ..lps tu nmpak lagi kt THE STORE.....ada ambik gambar guna hp tpi tak brp cantik sbb tak tahan silau...so terjumpa foto di satu blog...mmg menakjubkn...rasanya hanya nmpak kt area taiping (kamunting)...mmg menakjubkan..kuasa Allah swt kn mmg tak boleh disangkal lagi wlpun ada teori2 sains yg menjelaskn sbb kejadian...nama yg di beri utk fenomena ini ialah HALO...

Tambah ilmu... ttg kek dn biskut..

 As Salam....sambil jalan2 beli brg rumah kt TESCO..trjumpa buku ni...apalagi sambar aje lah...nk tambah ilmu lah katakan..ok juga dgn harga yg sgt murah.....berbaloi buat rujukan dan mgkin nk cuba resepi yg ada kt dlm ni...

KEK CHIFFON PANDAN

As Salam..hai..lama tak membaking dn hntar n3 kt sini...hai ..macm2 kerja kena buat ..agak meletihkan ..petang ni Alhamdulillah ..nk try buat kek chiffon pandan..first time ni..resepi dah lama ambik dan dah tinjau mcm2 cara org lain buat resepi ni...harap2 jadi..masa menaip ni..bau pandan kek ni harum satu rumah!.

 INI LAH RUPA KEK CHIFFON PANDAN YG PERTAMA KALI MEMBUATNYA....OK LAH JUGAKKK...

 ...peringkat awal keluar dr oven..kena buat mcm ni...

Resipinya spt di bawah:

Bhn2:
150 gm tepung super fine ( misah pkai tepung kek)
150 gm gula castor
Telor 5 biji (misah pakai 4 biji Gred A)
1 sudu besar ovalette
80 ml air pandan
80 ml minyak /mentega cair (misah pakai minyak mazola)
1 sudu pes pandan (tak pakai pun sbb takda)
1 sudu teh serbuk penaik
sedikit pewarna hijau ( dlm 3 titik...klau nk hijau lg tambah 5-6 titik)


Cara2:
1. campur telur, gula, ovellete, tepung dan serbuk penaik dalm mngkuk adunan
2. Pukul dgn mixer hingga gebu dan pekat selam 5 minit dgn kelajuan tinggi 
3. Perlahankn kelajuan dn masukkan air daun pandan,pes pandan dn pewarna hijau...pkul lagi dgn kelajuan tinggi selama beberapa minit sehingga adunan benar2 ringan.
4. Tuangkan minyak kedlm adunan dan gaul dgn senduk/sudu besar hingga sebati.
5. bakar dlm tin pembakar,griskn dasarnya/lapik dgn kertas minyak dgn suhu 150-180 darjah Celcius selama 45 minit atau sehingga masak.,,(api atas bawah)
6. Bila dah masak.keluar dr oven dan telangkupkan atas redai besi(mcm dlm gambar)..biar selama 5 minit.
7. Keluarkn perlahan dn boleh potong utk di makan...   hihihihi..Selamat Mencuba!